9月18日 – 今日は何の日?

9月18日 – 今日は何の日?

今日の名言
「失敗ばかり気にする人は、失敗しか求めることができない」

トーマス・フラー(イギリスの聖職者、歴史家)

 ピックアップ TODAY!

「かいわれ大根の日」とは?

「かいわれ大根」にもっと親しんでもらいたいと、日本かいわれ協会(現在の日本スプラウト協会)が1986年(昭和61年)に制定。

 

日付は、9月は記念日を制定した月から、18日は「8」を横にして、その下に「1」をつけると「かいわれ大根」の形に似ていることから。

かいわれ大根(カイワレダイコン)は、大根の種から発芽させて育てられるスプラウトの一つです。サラダや寿司、刺身の薬味としてよく使用されるほか、様々な料理にトッピングとして加えられます。鮮やかな緑色と独特の辛味が特徴で、見た目も味もアクセントになります。

かいわれ大根の栄養について

  1. ビタミンC: かいわれ大根にはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは、肌の健康を維持するだけでなく、免疫系の強化や抗酸化作用も持っています。
  2. ビタミンE: 抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ効果があると言われています。
  3. ビタミンK: 骨の健康を維持するのに役立ち、血液の凝固にも関わるビタミンです。
  4. 葉酸: 妊娠初期の女性に特に必要とされる栄養素で、胎児の神経系の健康な発達に寄与します。
  5. 食物繊維: 腸の動きを活発にして便秘解消に役立つほか、満腹感を得るのにも役立ちます。
  6. 鉄分: 貧血予防に役立つ鉄分も含まれています。
  7. イソチオシアネート: これは、かいわれ大根の特有の辛味を持つ成分で、抗酸化作用や抗癌作用があると言われています。

かいわれ大根は、その小さなサイズに比べて非常に栄養価が高い食材です。日常の食事に取り入れることで、簡単に栄養補給ができるので、健康や美容に気を使う方に特におすすめです。

 歴史上の出来事

(Wikipediaより抜粋)

 記念日・行事・お祭り

世界で初めて組織的に視覚障害者教育が始まった日 江戸時代の全盲の鍼灸師・杉山和一は、無痛で正確に鍼(はり)を刺すことができる画期的な治療法を考案し、視覚障害者に技術を伝えるための私塾を開きました。この功績を称え、後世へと伝えていくため、(公財)杉山検校遺徳顕彰会が制定。日付は、私塾が幕府公認となった日(1682年旧暦9月18日)から。
本家白川けいちゃんの日 岐阜県飛騨・奥美濃地方の郷土料理「けいちゃん」は、一口サイズにカットした鶏肉を、香辛料を調合した味噌・醤油・塩などのタレにじっくり漬け込み、キャベツや玉ねぎ・季節の野菜・きのこなどと一緒に炒めて調理します。
「けいちゃん」を家庭でも便利な常備食として広めていきたいと、本家白川けいちゃん(株)が制定。日付は「け(9)い(1)ちゃ(8)ん」と読む語呂合わせから。
かいわれ大根の日 健康野菜である「かいわれ大根」にもっと親しんでもらいたいと、日本かいわれ協会(現在の日本スプラウト協会)が制定。日付は、9月は記念日を制定した月から、18日は「8」を横にして、その下に「1」をつけると「かいわれ大根」の形に似ていることから。
平等な賃金の国際デー 男女の賃金格差の解消など、同一価値の労働に対する同一賃金の推進を目的に、国連総会で制定。
しまくとぅばの日 沖縄県の言葉「しまくとぅば」(島言葉)の次世代への継承と普及推進を目的として、沖縄県が制定。日付は「く(9)とぅ(10)ば(8)」(言葉)と読む語呂合せから。
シュライヒフィギュアの日 本物そっくりの動物フィギュアをより多くの人に知ってもらいたいと、シュライヒジャパン(株)が制定。日付はシュライヒ社の設立日(1935年9月18日)から。

 本日の誕生日

9月18日には、伊藤左千夫(歌人)、ビル・ロビンソン(プロレス)、森本毅郎(キャスター)、神谷明(声優)、土井隆雄(宇宙飛行士)、うじきつよし(タレント)、中井貴一(俳優)、井原正巳(サッカー)、稲本潤一(サッカー)、福田彩乃(ものまねタレント)、山田裕貴(俳優)、杉野遥亮(俳優)が誕生しています。(敬称:略)