「沖縄そばの日」とは？

1978年（昭和53年）10月17日、公正取引委員会から「本場沖縄そば」の商標登録が正式に承認されました。

これを記念して、沖縄生麺協同組合が1997年（平成9年）に制定。

「沖縄そば」について

沖縄そばは、日本の南部、沖縄県の伝統的な料理として知られています。ただし、「そば」という名前がついているにも関わらず、本州のそばとは異なる成分で作られています。

歴史

沖縄そばの起源については複数の説があり、一部の資料によれば、17世紀から18世紀にかけて、中国福建省から琉球に伝えられたとされています。明確な起源が不明瞭ではありますが、その影響は沖縄そばの特徴に見られるため、中国の影響を受けていると言われています。

特徴

1. 麺：沖縄そばの麺は、小麦粉を主成分としており、色が黄色く、うどんに似た太さと食感があります。
2. スープ：スープは豚骨や魚をベースにしており、濃い目の醤油味が特徴です。こってりとした味わいが多くの人々に愛されています。
3. 具材：具材としては、三枚肉の豚肉、カマボコ、青ねぎなどが一般的です。特に豚肉は、モモ肉やバラ肉を使ったものもあり、焼き豚のように表面を焼いたものを使うこともあります。

文化的意義

沖縄そばは、沖縄の人々の日常の食事として愛されてきました。祝い事や行事の際にも振る舞われることが多く、地域のコミュニティを結びつける役割も果たしています。特に、新年のお祝いでは欠かせない料理として知られています。

また、沖縄そば専門の食堂や屋台が多数存在し、観光客にも非常に人気があります。沖縄訪問の際には、多くの人々が沖縄そばを食べることを楽しみにしています。

まとめ

沖縄そばは、その独特な味わいと文化的背景から、沖縄県の象徴的な料理として多くの人々に親しまれています。伝統的な製法と現代のアレンジを楽しむことができるこの料理は、日本の食文化の中でも特にユニークな存在として知られています。沖縄を訪れる際には、この美味しい料理をぜひ味わってみてください。

• 1597年（慶長2年9月7日）- 慶長の役・稷山の戦い:黒田長政が明軍を撃退する。
• 1695年（元禄8年9月10日）- 元禄小判の流通はじまる。
• 1859年 - ジェームス・カーティス・ヘボンが横浜到着。日本の教育に大きな足跡を残す。
• 1877年 - 東京・神田に華族の教育機関・華族学校が開校。明治天皇により学習院と名付けられる。
• 1887年 - 英国人技師ヘンリー・スペンサー・パーマーの指導のもと日本初の近代上水道を整備した横浜市が給水を開始。
• 1905年 - 津田梅子らが日本基督教女子青年会 (YWCA) を創立。
• 1931年 - 十月事件。 橋本欣五郎中佐を中心にした桜会による軍事クーデター計画が未然に発覚し、関係者が一斉に逮捕される。
• 1950年 - 早稲田大学事件。 レッド・パージ反対運動をする学生に対し、大学が警官の出動を要請。学生と警官が衝突し多数の負傷者・検挙者を出す。
• 1962年 - 北海道乙部町で函館バスが土砂崩れに巻き込まれて海へ転落（豊浜山津波）。死者・行方不明者14名、重軽傷14名^[9][10]。
• 1968年 - 川端康成に日本人初のノーベル文学賞が贈られることが決定する。
• 1988年 - オリエント・エクスプレス '88: オリエント急行が広島駅から日本での営業運行を開始。その後北海道から九州、四国まで日本各地を走行し、同年12月25日の東京・上野駅到着をもって営業運行を終了。
• 1992年 - アメリカ・ルイジアナ州で日本人留学生射殺事件。
• 1994年 - 日本で規制によって各銀行で横並びだった普通預金など流動性預金の金利が自由化される。
• 2004年 - 栃木県の物流会社に5人組の強盗が押し入り、現金約5億4250万円が強奪される。（栃木5億円強奪事件）
• 2005年 - 千葉ロッテマリーンズがプレーオフで福岡ソフトバンクホークスに勝利し、31年ぶりのリーグ優勝を果たす^[18]。
• 2010年 - アパパネが第15回秋華賞を勝ち、スティルインラブ以来7年ぶり、日本競馬史上3頭目の牝馬三冠を達成。

（Wikipediaより抜粋）

上水道の日	1887年（明治20年）10月17日、横浜で日本初の近代的上水道による給水が開始されました。
沖縄そばの日	1978年10月17日、公正取引委員会から「本場沖縄そば」の商標登録が正式に承認されました。これを記念して、沖縄生麺協同組合が制定。
秦野名水の日	2015年の「名水百選」選抜総選挙で神奈川県秦野市の「おいしい秦野の水　丹沢の雫」が「おいしさが素晴らしい名水部門」で１位となりました。 これからも丹沢の美しい自然と環境を守っていきたいと、秦野名水ロータリークラブが制定。日付は同クラブの設立日（1987年10月17日）から。
貧困撲滅のための国際デー	1987年10月17日、フランスの司祭ジョゼフ・ウレザンスキの呼びかけによって、世界人権宣言（1948年）が署名されたパリのシャイヨ宮に世界中から10万人が集まりました。 彼らは、飢餓、無知および暴力の犠牲者を追悼し、世界中で貧困撲滅のために闘う人々との連帯を表明。貧困は人権侵害であるとしました。 この結果、多くの国が10月17日を「極貧と闘う日」に制定。そして、1992年12月の国連総会において、10月17日を「貧困撲滅のための国際デー」に制定しました。
神嘗祭	10月17日に行われる伊勢神宮の大祭。宮中祭祀の一つです。 神嘗祭（かんなめさい）は、その年に収穫された新穀を天皇が天照大御神にささげて、御恵みに感謝するお祭りです。
カラオケ文化の日	カラオケは日本が生んだ最大の娯楽文化との思いから、カラオケを通じた文化活動・文化交流を促進していきたいと、全国カラオケ事業者協会が制定。日付は同協会の設立日（1994年10月17日）から。
貯蓄の日	貯蓄を広く一般に呼びかけるため、貯蓄増強中央委員会（現在の金融広報中央委員会）が1952年に制定。日付は、宮中祭祀の一つで収穫の感謝祭である神嘗祭の日（10月17日）にちなみます。

10月17日には、殿山泰司（俳優）、もたいまさこ（女優）、門あさ美（シンガーソングライター）、ウィントン・マルサリス（トランペット奏者）、賀来千香子（女優）、谷村有美（シンガーソングライター）、EMINEM／エミネム（ヒップホップMC）、武蔵（格闘家）、平山浩行（俳優）、黒沢かずこ（森三中）、キミ・ライコネン（レーシングドライバー）、ISEKI（キマグレン）、今井翼（俳優）、松坂桃李（俳優）が誕生しています。（敬称：略）