11月5日 – 今日は何の日？
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「 りんごの日」とは？
青森県が2001年（平成13年）に制定。日付は「いい（11）りんご（5）」と読む語呂合わせから。
「りんご」とは？
りんごは、バラ科リンゴ属の落葉高木であり、その果実を指します。植物学的にはセイヨウリンゴとも呼ばれ、春には白や薄紅色の美しい花を咲かせ、秋から冬にかけて果実が成熟します。果実は赤、黄緑、黄色など様々な色があり、果肉は淡黄色から白色でジューシーな味わいです。りんごには非常に多くの品種が存在し、世界中で約15,000種、日本国内では約2,000種類が栽培されているとされます。
りんごの栽培は紀元前から行われていたとされ、原産地はアジア西部です。ヨーロッパやアメリカでは16世紀から19世紀にかけて品種改良が進みました。日本には明治初期にアメリカから導入され、特に青森県がりんごの最大生産地として知られ、約50種類が栽培されています。
栄養価が高く、ビタミンC、食物繊維、ポリフェノールを豊富に含むりんごは、抗酸化作用や血管の健康をサポートする効果が期待されます。そのまま食べる他にも、ジャム、ジュース、パイ、ケーキなどの菓子の材料としても広く利用されています。
りんごの種類
りんごには世界中で多くの品種が存在しており、その数は非常に多いです。これらの品種は、異なるりんごの品種の交雑や突然変異によって生まれ、それぞれ独自の特徴を持っています。りんごの品種は色、形、大きさ、味、香り、収穫時期、保存性などの特徴によって区別されます。
りんごの品種は、果皮の色によって大きく分けることができます。赤いりんごは果皮が赤色や紅色で、日本でよく栽培されている品種です。
代表的な赤いりんごの品種には、ふじ、つがる、紅玉、ジョナゴールドなどがあります。青りんごは果皮が青色や緑色で、酸味が強く香り高い品種が多いです。
代表的な青りんごには、陸奥、トキ、シナノゴールドなどがあります。黄色いりんごは果皮が黄色や黄緑色で、甘みが強くジューシーな品種です。代表的な黄色いりんごには、きおう、シナノスイート、ゴールデンデリシャスなどがあります。
りんごの品種は、収穫時期によっても分けられます。収穫時期は品種によって異なり、一般的には8月から12月の間です。
収穫時期により、りんごは極早生種、早生種、中生種、晩生種に分類されます。極早生種は8月20日ごろまでに収穫され、早生種は9月20日ごろ、中生種は10月20日ごろ、晩生種は10月20日以降に収穫されます。それぞれのグループには、さまざまな品種が含まれています。
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