12月8日 – 今日は何の日？
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「 有機農業の日」とは？
「有機農業の日」とは、（一社）次代の農と食をつくる会が12月8日に制定した記念日です。この日は、2006年に「有機農業推進法」が成立・施行されたことを記念しています。「有機農業推進法」とは、有機農業の普及と発展を目的とした法律で、有機農業の定義や基準、認証制度などを規定しています。
「有機農業の日」は、有機農業について考えるとともに、有機農産物やオーガニック食品を楽しむ機会です。毎年、全国各地で様々なイベントやキャンペーンが行われます。
例えば、以下のようなものがあります。
- 有機農業の匠の顕彰：有機農業によって文化や生活に貢献した人を「有機農業の匠」として表彰。
- オーガニックマルシェ：有機農産物やオーガニック食品を販売するマルシェを開催。
- オーガニックカフェ・レストラン：有機農産物やオーガニック食品を使ったメニューを提供するカフェやレストランを紹介。
- オーガニックフォト＆ムービーコンテスト：オーガニックなモノやコトを撮影した写真や動画を募集し、優秀な作品に賞を授与。
「有機農業」とは？
有機農業は、自然と調和しながら、環境に配慮した持続可能な農業方法です。このアプローチの核心は、化学肥料や合成農薬の使用を避け、生態系と土壌の健康を維持することにあります。
有機農業の原則
- 化学的な入力の排除: 有機農業では、合成化学肥料や農薬、除草剤、および遺伝子組換えの種子（GMO）の使用を避けます。これにより、食品の残留化学物質のリスクが減少し、土壌と水の質が保たれます。
- 生物多様性の保護: 多様な種類の作物を栽培し、作物の輪作や間作を行うことで、生態系のバランスを保ち、害虫や病気のリスクを自然に減らします。
- 土壌の健康の維持: 有機質の肥料（堆肥、緑肥など）を使用することで、土壌の有機物含量を高め、土壌の構造と水分保持能力を向上させます。
- 環境への配慮: 地球温暖化の原因となる温室効果ガスの排出を減らすとともに、野生生物の生息地を保護します。
- 持続可能な水資源の管理: 水資源の効率的な利用と汚染の防止を図ります。
有機農業の利点
- 食品の安全性: 有機農産物は、化学的な残留物が少ないため、消費者にとってより安全です。
- 環境保護: 生態系のバランスを維持し、生物多様性を促進します。
- 土壌の健康向上: 有機物の追加により、土壌の質と生産性が向上します。
- 持続可能性: 資源の再生産的な使用により、長期的な食料安全保障に寄与します。
- 気候変動への対応: 温室効果ガスの排出を減らし、気候変動緩和に貢献します。
課題と将来展望
有機農業は多くの利点がありますが、一方で、収量が低下する可能性があることや、高い労働力とコストが必要となることが課題として挙げられます。しかし、技術の進歩や社会的な認識の向上により、有機農業は今後さらに普及し、持続可能な食料生産システムへの転換に重要な役割を果たすと期待されています。
