8月1日 – 今日は何の日？
ピックアップ TODAY！
「バイキングの日」とは？
1958年（昭和33年）8月1日、東京・内幸町の帝国ホテルが新しいレストラン「インペリアルバイキング」をオープンさせたことを記念して、株式会社帝国ホテルが2008年（平成20年）に制定。
「バイキング」は和製英語
「バイキング」という言葉は、日本で作られた和製英語で、食べ放題のサービスを指します。
1957年に帝国ホテルの社長であった犬丸徹三さんが、デンマークで食べ放題のサービス「スモーガスボード」を見て感銘を受け、日本に持ち帰りました。帝国ホテルでこのサービスを提供するために、社内で名前を考案しました。当時の北欧に対する印象や豪快な食べ方から、「バイキング」という言葉が採用され、「インペリアルバイキング」という名称が誕生しました。
その後、他のお店もこのサービスを真似して広がっていきました。焼き肉バイキングやランチバイキング、ケーキバイキングなど、さまざまな形態で一般の人々に親しまれるようになりました。
要するに、「バイキング＝食べ放題」という概念は日本で生まれ広まったものであり、海外では誤って「朝食はバイキングですか？」などと聞かないようにしましょうね。
「ビュッフェ」との違いは？
ビュッフェという言葉の語源は、実はフランス語です。何となく、「おいしい！」を意味する「セボン！」と聞こえ方が似ている気がしませんか？
そして、ビュッフェの意味はセルフサービス形式の食事です。自分で好きなものを取り、取った分だけ支払う仕組みです。大学の学食や駅のうどん屋さんなど、セルフタイプの店舗も多いですね。
ただし、必ずしもビュッフェは食べ放題を意味するわけではありません。フランス語の意味からすると、ビュッフェは食べ放題とは限りません。
日本では、ビュッフェといえば食べ放題のスタイルが一般的なので、混同してしまっても大丈夫かもしれませんが、海外や高級ホテルなどでは注意が必要です。「ここの食事はビュッフェスタイルです」と言われて、勘違いしてお皿に山盛りにしてしまうと恥をかくかもしれませんよ。
